Zaraza ziemniaka jest najbardziej rozpowszechnioną chorobą na plantacjach. W ostatnich latach obserwuje się większe zagrożenie upraw. Wynikiem zmian są wcześniejsze występowanie i gwałtowniejszy przebieg choroby. Porażenia zarazą występują także na łodygach roślin.
Aby zminimalizować straty powodowane przez czynniki chorobotwórcze i uzyskać dobrze przechowujący się plon, rośliny należy chronić. Ochrona przed chorobami polega przede wszystkim na zaprawianiu materiału sadzeniakowego. Zdrowy sadzeniak jest warunkiem koniecznym w prawidłowej ochronie. Chore bulwy to główne źródło infekcji większości chorób na plantacjach ziemniaka. Bardzo ważnym zabiegiem jest używanie do sadzenia zdrowych bulw. Jednym ze źródeł choroby jest ospowatość występująca na bulwach. W przypadku dużego nasilenia konieczne jest chemiczne zaprawianie.
Podkiełkowywanie i dolistne dokarmianie roślin powodują szybszy rozwój i wcześniejsze wytworzenie plonu, zanim choroba pojawi się masowo. Jedną z metod ochrony jest chemiczna ochrona plantacji w okresie wegetacji. W warunkach Polski chemiczne metody stosuje się w celu ochrony przed zarazą ziemniaka. Podstawowymi elementami ochrony jest wyznaczenie terminu rozpoczęcia i odpowiedni dobór fungicydów. W ostatnich latach obserwuje się częstsze przypadki wcześniejszego wykwitu zarazy na polu i wystąpienie pierwszych objawów chorobowych.